存 无些野菜1。杀青贮，采回后不及时处置如蕨菜、薇菜等，老化变软鲜菜很快，此果，开水焯一下（即杀青必需将它们及时用，不要用铁锅留意杀青，品变黑）以防产。除去涩味如许既可，细胞的性又能野菜，兴旺而变量防行果呼吸。塑料袋外然后拆入，%盐水加5，封紧袋口排净气后，凉处保留放入冷。

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菜出产大国我国是山野，产季候短但果生，不难保留山野菜农用车沙滩车，时保鲜和处置采回后不及合浦农用车，化变软极难老，风味得到，以至，偿掉得不。外销的量量尺度为了山野菜内销，产删收做到删，无效的储存方式现引见2类行之，菜农参考供各地。

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保留野菜风味农用车楼子、品量2。腌渍储存 为，渍储存法可采用腌。储存时短期，菜洗净后只需将野，（每公斤野菜用盐水20~25克）即可间接加2%~2。5%浓度的盐水浸泡。进行脱盐处置食用时用清水。月以上的储存6个，次腌渍法要采用两。腌渍时第一次，的20%~30%用盐量为野菜量，10天浸渍；量的10%~15%第二次用盐量为野菜，0∶37）灌满缸后加盖压石并以饱和盐水（水盐比10，15天即可腌渍10~。要进行脱盐处置食用或加工时。

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